불포화지방산이 다량함유되어 살이 찌지 않고 몸에 좋은 오리훈제와 한약재와 특유의 각종 양념을 가미하여 1시간동안 푹고와 만든 한방오리흑약탕은 쫄깃쫄깃한 고기맛과 구수한 국물맛이 어우려져 입에서 살살녹는듯한 환상적인 맛이 천하일품이며 특히 여름철에 좋은 웰빙음식임.